EN:
Black Stone Flower is a dried lichen (fungus-like herb) used in Indian cooking, especially in Chettinad, Hyderabadi, and Maharashtrian cuisines. It has a woody, earthy aroma and imparts a deep umami flavor when slow-cooked with spices.

TA:
கறுப்பு கல் பூ (கல்பாசி) என்பது ஒரு வகை உலர்ந்த பூஞ்சை மூலிகையாகும். இது செட்டிநாடு, ஹைதராபாத் மற்றும் மகாராஷ்டிர சமையல்களில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் தனிச்சுவை மற்றும் மணம் உணவிற்கு மென்மையான புகை வாசனையுடன் கூடிய சுவையை தருகிறது.

EN:

Key ingredient in Chettinad masala, biryani, and non-veg gravies

Roasted in ghee or oil to release its aroma before grinding

Enhances flavor in spice powders like goda masala and garam masala

TA:

செட்டிநாடு மசாலா, பிரியாணி மற்றும் இறைச்சி குழம்புகளில் முக்கியமாக சேர்க்கப்படுகிறது

நெய் அல்லது எண்ணெயில் வதக்கி, வாசனை அதிகரித்த பின் அரைத்து சேர்க்கப்படுகிறது

கரம் மசாலா மற்றும் கோடா மசாலா போன்ற மசாலா தூள்களில் வாசனை கூட்டும்

EN:

Traditionally used to support digestion and respiratory health

Contains antimicrobial and anti-inflammatory compounds

Believed to help in balancing body heat

TA:

செரிமானம் மற்றும் சுவாசத்தை மேம்படுத்தும் பாரம்பரிய மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது

கிருமி எதிர்ப்பு மற்றும் வீக்கம் குறைக்கும் தன்மை கொண்டது

உடல் சூட்டை சமநிலைப்படுத்தும் என்ற நம்பிக்கை உள்ளது

EN:

Handpicked and sieved to remove dust and grit

Naturally sun-dried and stored in airtight, food-safe containers

Lab-tested for moisture, mold, and microbial safety

TA:

தூசி மற்றும் பிற கழிவுகள் அகற்ற கையால் தேர்வு செய்து வடிகட்டப்படுகிறது

வெயிலில் உலர்த்தி, காற்று புகாத உணவு தரக் கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்படுகிறது

ஈரப்பதம், பூஞ்சை மற்றும் நுண்கிருமி பாதுகாப்புக்காக ஆய்வக பரிசோதனை செய்யப்படுகிறது

EN:
Sustainably harvested from forest-rich regions of the Western Ghats in Tamil Nadu. The lichen is hand-collected, cleaned, and sun-dried naturally by tribal farming communities.

TA:
தமிழகத்தின் மேற்குத் தொடர்ச்சி மலைப் பகுதிகளில் உள்ள காடுகளில் இருந்து இயற்கையாக சேகரிக்கப்படுகிறது. பழம்பெரும் பழங்குடி சமூகங்கள் இதனை கையால் சேகரித்து, வெயிலில் உலர்த்தி சுத்தப்படுத்துகின்றனர்.