EN:
Cardamom is a highly aromatic spice derived from the seeds of the Elettaria cardamomum plant. Known as the “Queen of Spices,” it has a sweet, minty flavor and is widely used in both sweet and savory dishes.

TA:
ஏலக்காய் என்பது Elettaria cardamomum தாவரத்தின் விதைகளில் இருந்து பெறப்படும் வாசனைமிக்க ஒரு உயர்தர மசாலா. இது “மசாலாக்களின் ராணி” என்று அழைக்கப்படுகிறது. இனிப்பானது, மெந்தை தன்மை கொண்டது, மற்றும் பல வகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

EN:

Flavoring agent in Indian sweets, biryanis, and desserts

Used in masala chai, spice blends, and herbal teas

Enhances both aroma and taste in savory dishes

TA:

இந்திய இனிப்புகள், பிரியாணி, மற்றும் டெசர்ட்களில் வாசனைக்கும் சுவைக்கும் பயன்படுகிறது

மசாலா சாய், மசாலா கலவைகள், மூலிகை டீக்களில் முக்கியமாக சேர்க்கப்படுகிறது

கார உணவுகளிலும் வாசனை அதிகரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது

EN:

Aids digestion and reduces acidity

Acts as a natural breath freshener

May help detoxify the body and boost circulation

TA:

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அமிலத்தை குறைக்கிறது

இயற்கையான மூச்சுத் தழுவியை (mouth freshener) போல செயல்படுகிறது

உடலை டிடாக்ஸ் செய்யவும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது

EN:

Hand-sorted for pod size, color, and freshness

Sun-dried and machine-cleaned to preserve aroma

Lab-tested for essential oil content and moisture

TA:

எண்ணெய் கலவையும் ஈரப்பதமும் பரிசோதிக்கப்படுகிறது

உறைந்த கொள்கலன்களில் வாடை பாதிக்காமல் சேமிக்கப்படுகிறது

நிறம், புதுமை மற்றும் அளவுகளுக்கு ஏற்ப வகைப்படுத்தப்படுகிறது

EN:
Our cardamom is shade-grown in the cool hills of the Western Ghats (Tamil Nadu and Kerala) and hand-harvested at peak ripeness by small-scale farmers.

TA:
எங்கள் ஏலக்காய், மேற்குத் தொடர்ச்சி மலைகளின் (தமிழ்நாடு மற்றும் கேரளா) இளஞ்சுழற்சி பசுமை பகுதிகளில் நிழல்கொண்ட பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. சிறு விவசாயிகள் கைமுறையிலேயே அறுவடை செய்கிறார்கள்.