EN:
Asafoetida is a pungent, aromatic resin obtained from the root of the Ferula plant, used as a spice in Indian cooking. Often called the "hing" in Hindi, it adds depth and umami to vegetarian dishes and aids digestion.

TA:
பெருங்காயம் என்பது Ferula தாவரத்தின் வேரில் இருந்து பெறப்படும் வாசனைமிக்க கரிசனம். இது இந்திய சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய மூலிகை மசாலா. கார சுவையும் வாசனையும் கொண்ட இது உணவுக்கு சிறந்த சுவை மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவும் தன்மை தருகிறது.

EN:

Used in tempering (tadka) for dals, sambars, and rasam

Common in South Indian and Jain cuisine as an onion-garlic alternative

Just a pinch enhances aroma and digestion

TA:

பருப்பு, சாம்பார் மற்றும் ரசத்திற்கு தாளிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க முடியாத சமையல்களில் மாற்றாக பயன்படுகிறது

மிகச் சிறிய அளவு போதுமானது — வாசனையும் செரிமானத்தையும் மேம்படுத்தும்

EN:

Aids in digestion and relieves gas and bloating

Natural antispasmodic and anti-inflammatory

May help reduce symptoms of asthma and colic

TA:

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, வாயு மற்றும் புடைப்பை குறைக்கிறது

உடல் வீக்கம் மற்றும் வலியைக் குறைக்கும் இயற்கை மருந்து

ஆஸ்துமா மற்றும் குடல் வலி குறைக்க பயன்படலாம்

EN:

Lab-tested for purity and absence of artificial additives

Checked for consistency in texture and potency

Processed in hygienic, food-safe conditions

TA:

தூய்மையும் ரசாயன கலப்புகள் இல்லாமையையும் பரிசோதிக்கப்படுகிறது

ஒரே மாதிரியான வாசனை மற்றும் உருக்கம் உறுதி செய்யப்படுகிறது

உணவு தரத்திற்கேற்ப சுத்தமான முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது

EN:
We source high-grade asafoetida resin from traditional cultivators in North India and Iran. It is blended with natural flour and packaged in powder or crystal form under hygienic conditions.

TA:
உயர்தர பெருங்காயம் இந்தியா மற்றும் ஈரான் நாட்டில் பாரம்பரிய முறையில் பெருக்கப்படும் வேர்களில் இருந்து பெறப்படுகிறது. இயற்கை மாவுடன் கலக்கப்பட்டு தூள் அல்லது கட்டி வடிவத்தில் சுத்தமாக பேக்கிங் செய்யப்படுகிறது.